天成佳“藕”，共度佳期5.39.217.77" n' r2 p0 s/ C) v
8 |3 _) q1 N, o7 S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料A：0 O4 J* c! g8 k2 k, \& }6 b
蓮藕......450 - 500g (2節)公仔箱論壇$ N7 `$ P, I, _4 `& m/ q* K! H
天布羅粉......100公克6 z8 m6 s# U( k4 D4 r& R: R; M
清水......160毫升
) l3 e. a( S; V. M1 ?( X( A食油......半鍋，酥炸備用
, U2 o, q' v1 j3 y: e) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ c8 N$ n& p& p9 P
材料B：
4 B) ]) W/ L! k$ o( ~- L5.39.217.77清水......150毫升# \2 q+ w% j# i
糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i, o( a: i* c/ T
番茄醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) u9 h' e' j4 {% H! p
酸梅醬......3湯匙, i' @- a. a' ]8 y4 \# n
李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇% J1 `) {; \' q5 U+ r6 g' g2 ~/ d
浙醋......1湯匙
; {' l( ^3 }0 f. N9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ ?7 j; L' \0 B! Q
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 D3 M4 ]' {" a* W( U
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。* H9 I9 ?) t( T# v. Y2 x
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇. Z" d5 N# N6 B+ x# R
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.773 m( W2 C6 G" ]) ]
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。5.39.217.77! {% G* Z$ q# j) V3 r
2 N0 Q6 z6 q e2 f; j3 U+ ~5.39.217.77Ingredients A :1 H' H' w, k( L/ A7 w' S! P
2 segments of lotus root1 S+ A4 s+ g+ l6 I# P: r' Y
100g tempura powder
% X! s( E# @6 \" |. t1 p5.39.217.77160 ml watertvb now,tvbnow,bttvb( ~1 N# H. U0 k2 t2 a4 @4 J
1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb! u( F/ w F/ s( \7 Z- B, `
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Ingredients B :
" S" [6 J* b6 q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
) l* m/ |; Q o4 X# s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar0 K/ M( N; b4 N( E
3 tbsps tomato sauce
$ l7 s9 {. r# x& e, `, S+ @. atvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sour plum sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _4 M5 O4 K" k+ O: [6 L" e7 o; H' y, `
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
( x2 e0 j2 F1 [5.39.217.771 tbsp red vinegar
( y. H2 b; o# a' B; u6 Q% }+ u5.39.217.775.39.217.77 R8 V- e* }9 Y; ^+ E. O
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 e5 g; e5 m% ~
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
( Z* k0 W# |6 i1 Y. v5.39.217.7702. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
, p y j* I% S! o) E5 y C2 [03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
! j0 F6 e, W! d; v! b4 N1 F; ~5.39.217.77golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.: p7 q& T) E6 J! V' v0 Z( t2 }
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.公仔箱論壇% j; r$ u9 y5 W% A* J; _4 y' W
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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