天成佳“藕”，共度佳期
a O1 w! h" h; t( s4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }+ W$ c$ S) i2 E' ^$ P1 H; K- f公仔箱論壇材料A：) V, m" w3 Q! d/ S% N
蓮藕......450 - 500g (2節)tvb now,tvbnow,bttvb# E* W. i+ Z- e0 T% l
天布羅粉......100公克公仔箱論壇' p% U7 ?! }/ m' d: k% _, D, m( ^
清水......160毫升4 C0 t' o/ i, H5 D- R9 Q$ ?
食油......半鍋，酥炸備用
7 T5 |/ L- c& v6 n% }公仔箱論壇公仔箱論壇1 S/ {( I2 Z! ] S
材料B：" }2 r$ X7 |% T- {, i, I
清水......150毫升
5 o8 M2 o, M$ ytvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 q9 Q5 z. I" c1 |4 F/ v f
番茄醬......3湯匙
( ^1 b, I6 F# ?6 o) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸梅醬......3湯匙
; ]1 T% @% m. |- f) S7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙
/ w) ?3 ^% ~* s; A; b浙醋......1湯匙
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F2 o2 S) a ~( }; F4 J烹飪過程：
, |8 k3 m$ c7 g( V% s公仔箱論壇01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
8 k! u5 ]" L4 L( v; X/ u02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
* c' a' p+ f3 Y7 X) K, d03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E' a1 b b& R/ h
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
; l0 ^* u! }& x5 I |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, k. t* {9 b+ H0 s2 ~) g+ S; E
Ingredients A :
; P. ], c' w/ w3 @7 l/ g, T5 c公仔箱論壇2 segments of lotus rootTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! }- g* B2 t- o, b8 L
100g tempura powder公仔箱論壇- A0 X* E. s8 t& F
160 ml water5.39.217.772 k( l! e& N0 d! X% N& u
1/2 a pot of cooking oil, for frying
2 [& g( y2 ~: T: t5.39.217.77
7 I3 L' k7 d- S& F- `% A: q$ t* @5.39.217.77Ingredients B :
, R/ O2 t+ \& S( ^$ htvb now,tvbnow,bttvb150ml watertvb now,tvbnow,bttvb; q% Y- M9 u$ [9 h, b7 C) b c
3 tbsps sugar公仔箱論壇8 Y: e4 h9 K D
3 tbsps tomato sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# C5 _& y1 i2 h$ V: ~
3 tbsps sour plum sauce
! |/ c# _. J5 u1 L, ~9 A+ r1 N Htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce' E2 H6 `" j' z& u# m
1 tbsp red vinegartvb now,tvbnow,bttvb# @: t$ p; O7 S+ ^5 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 x7 {0 B9 e. R% {1 P; n
Method :公仔箱論壇) k( e. E+ e, @. [
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
0 d* \0 \- Y! Z02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
0 i' {3 }# I4 J }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till公仔箱論壇5 R: p9 k1 d5 U7 }, K
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
' i0 j5 r5 w$ i0 t5.39.217.7704. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z h5 `- n0 T
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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