材料A：
+ ^% z7 c/ H3 W$ Q' J3 M& v: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹......2只
% U$ A; |/ O" L6 v0 q/ t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 | ]2 e7 ]* X) V& F/ p$ A& ? n
材料B：
, C. w' [" [ @4 O: Z小蔥頭.......3粒（切片）
! e. M# C/ a7 K. U公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.77; r) v& C3 y4 z- p, S9 n5 r9 o; A
西芹......2湯匙（剁碎）! t! {6 |6 {' y
牛油......2湯匙
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 s; i9 r# n: Q; ?! ~/ K8 d
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& z! ]0 X4 G3 Z# B; q
李派林醬汁......1湯匙
7 p9 V- k& c- Y$ M O3 B/ `醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙5.39.217.77" r( E4 y3 R) o" o
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙# ^3 l0 h% y7 u. F8 G. G
清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A( m; x5 J4 r$ l2 v
! w. H0 b, @! X$ b" N% }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
- z& o' f6 @% T! e公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5 L* y Q. M; W3 ]% Y6 Y# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 a9 R! V2 s. B& y% J, ^9 N
烹飪過程：公仔箱論壇9 W9 E" H0 x B9 [, F2 T
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.77" F9 j. A* v- R* q1 Y9 m; a
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。+ {" V$ Y4 m% \9 f2 y8 c
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。; { i' U9 s1 c& A0 q1 U- N
z) \( q) T" U公仔箱論壇Ingredient A :
: F3 E* c, H9 w b# Q' y! q2 fresh crabs5.39.217.77 g( q. j+ R( t4 w' H
4 s/ D! f4 o0 XIngredients B :7 t" J) q7 P( C# ^$ z
3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb4 ^( s- x7 T8 r* |8 \, o- l
5 cloves garlic, finely chopped, [; V- g' `) t6 E
2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇7 L# M8 S) @2 ]& L6 D$ j
2 tbsps butter公仔箱論壇 ~5 h, N8 L5 k# J T& H r* p0 @9 f
6 {, O; h1 @3 v/ g* ?公仔箱論壇Seasoning :5.39.217.77! ?# M7 @: t$ L- Z; r& U
2 tbsps dark pepper sauce
! L7 v: P2 A7 O* V& p' p$ n5.39.217.771 tbsp Lea & Perrins sauce# o) N" w4 z7 G( F( d q5 t) X
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
- v' G% t+ v. F4 `+ W+ V公仔箱論壇1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb( [( h8 p0 v2 J2 g1 ]# c: A
1 tsp mushroom seasoning
% `. l: R% Y) J5.39.217.77150ml water
8 a ~) ]* L) D5 ?0 e$ ?& \% ]! z8 B5.39.217.77
! P3 M; q1 \7 F' Y7 \Thickening :
N7 X: Q5 x8 B- T: H2 tsps potato flour / 2 tbsps water
! R5 u) K1 u; A, C7 \% U
$ I t3 N0 R' h9 l5.39.217.77Method:
0 Z I5 }, c' a公仔箱論壇01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
+ @4 Y9 n/ R5 c02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
( f- ^. `7 y) g" A {5 j& itvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.公仔箱論壇/ \9 i# n! u+ Z# U$ f- J2 V
! p- F5 R3 l1 v( W) [1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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