材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! p- m/ q( C) H4 j
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ p6 v. D: G& J; [+ e
清水......600毫升
- f6 ?9 u% \) O5 Q( {. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h4 e& E2 N9 [% ~& U+ ^% ~公仔箱論壇材料B：
& e2 S7 \7 S0 ~9 s$ B# \5 r公仔箱論壇沙茶醬......2湯匙
- n& W# |0 H& n# ^7 u' a: P9 h公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇/ Y( y, D7 Y4 d& y' l) I# o7 [# @
蒜頭......5粒（剁成茸）
9 X; u: B9 r" X* H! P& b( p公仔箱論壇( {4 P9 S# {( I) o* A5 |1 v
調味料：
3 }4 F& b* u" ~& Y( C* J9 X. {tvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙5.39.217.778 r( t& y' w) n# _/ v& O+ l3 j) T3 `0 ]
薑片......10片4 K7 U4 g9 B- a% k* a
松茸精......1茶匙4 u5 m1 D/ {: H+ V+ p" B
鹽......1/2 茶匙
2 r9 S& d. o0 I+ U' N% c
5 i. E; V3 w( C7 G+ V# e烹飪過程：/ G+ E: S: o$ x: x) ~; X" j$ `# N2 \
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
8 l/ D8 ?3 _& I: d. o& Ttvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
3 o; {+ _0 A5 d% t. b' i3 c03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
$ ~; S- u. u3 C1 F2 W- s公仔箱論壇5.39.217.773 e! r8 u4 n/ c
Serves : 4 - 5
9 q+ n" ~& m0 O! O( z1 k$ P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ j5 e! {6 B0 p$ a- j
Ingredients A:5.39.217.776 ]+ V, B/ `- k+ k" {. {
half a duck, cut into pieces
6 Y3 Q1 s1 N! B+ i6 M8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600ml water* H( Y/ k$ ?, `
; T+ ^/ X: W# I5 `9 mIngredients B :
7 d. ?3 I# s5 M" M5.39.217.772 tbsps barbeque sauce6 m$ O6 S' Q& I) }+ h2 O
5 onions, crushed
! x- U N# I" p4 [! d2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
8 ]+ N( Z$ M t) g# V. _公仔箱論壇2 S% s' w( L C& w6 B# o8 o& f
Seasoning :
2 X- T% r4 ]2 }( g7 x5.39.217.771 tbsp soy sauce/ [$ l" U3 |" ^
10 slices ginger公仔箱論壇" I( U* O+ H9 a. U
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
|2 _) u7 W( I1 j8 T5 I' P1/2 tsp salt5.39.217.77* V! v: N5 F+ N3 s
5.39.217.771 [1 V. i- L' w) X3 |
Method :
4 X/ E, i6 R6 e2 m/ z. y; z0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
1 b& [6 C5 O/ a: e02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
6 X7 \* c' Y1 B# E$ Y1 Xtvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover; U' b) M+ ]5 Y+ V' v( |
with a lid, stew until it boils.
p4 e( a9 V/ E. Q% W5.39.217.7703. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77( U4 {1 ~- D. @+ N0 C3 @
! C) G. B7 u. K# `. Z公仔箱論壇5 M/ n/ u2 g: f& E C$ ~
/ c$ M3 g0 a! x' q5.39.217.77[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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