材料A：tvb now,tvbnow,bttvb' y: F+ f5 Y8 b2 f
鴨......半只（切塊）
: G! V% T# |1 x4 z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
" c! ^9 a; x, A8 q j3 Q' b, }5.39.217.775.39.217.777 c2 @: W6 [5 B* i' x* K9 S
材料B：, _& g5 Z' v0 S6 L3 m6 A
沙茶醬......2湯匙
: u, j8 }5 D8 j" v9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.770 i" ^1 r: P- @3 e
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F P9 d7 y3 e( G: o
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調味料：公仔箱論壇" l a; A3 s$ c3 g: ]
醬油......1湯匙5.39.217.777 g9 v0 {8 I$ N( w2 x
薑片......10片 p. N1 i6 P6 P2 `4 B. A
松茸精......1茶匙
% Z [4 P. |' o; ^' S4 U鹽......1/2 茶匙
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: t" p$ Q D5 d) k公仔箱論壇烹飪過程：9 a: }% K9 Z/ I G3 Q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
* B8 E2 K; D! _6 q" ]% j$ E公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
: F1 F! w' n- v4 U. X# }4 n03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
' {5 y/ a# S# _6 O% Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 g- c% H9 E8 W
Serves : 4 - 55 N8 ^) h8 c/ i8 {$ e2 H
% W* z4 o& ~ p: Q5 K2 }5.39.217.77Ingredients A:
- H2 l6 b4 o" b6 s( xhalf a duck, cut into pieces9 p) ]; @& P( d" l x
600ml water公仔箱論壇 V8 Q' I3 @, ?4 D% x# \
: F, \+ o" f% F2 m' DIngredients B :5.39.217.775 N8 `* ?" ~8 ^7 c
2 tbsps barbeque sauce2 N8 H D+ n6 M G" X3 T
5 onions, crushed& Q$ W/ B1 w3 K* N( D6 z; }
5 garlic, crushed公仔箱論壇- f# j' E+ I" n, X1 ?7 S
5.39.217.776 L3 P0 d9 W( X* F1 Q
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb$ N* H" i( a' Y) z- R$ ^! s
1 tbsp soy sauce
7 ^9 l m4 E4 Y; U g, E: J( f* ]" Utvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger6 M0 Q0 }* N4 g
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb' M& K8 g B v5 u8 x1 j; G
1/2 tsp salt& n9 y# H2 |2 N- P/ @, g& U% r
q# ?$ ]1 i( q9 T3 S* f' E7 \公仔箱論壇Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 G; \, o& m
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 \7 T: O) N+ p( e$ I! h" S$ J
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb* a/ s" t7 o( {7 F' j6 Y
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
! o; I, q" c7 K, Vwith a lid, stew until it boils." Z z" h, J0 P; K& R
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
9 H1 I1 i* L0 B F# ~( g+ S, u/ T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 J4 \# Q! ]. p8 k8 W, U7 H* c* Z
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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