材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
9 A" F7 n; l& d& L$ o1 F e. H" Q晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 公仔箱論壇% D" j" Z: t1 T& k! Y3 Y! d
粗顆粒的）
4 n5 h" G, G! F0 v0 b. ]5.39.217.77做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
1 {1 L/ m$ g1 A* N: P( a5.39.217.77糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
, G L. k1 L9 T, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
1 s5 G% d& c8 b, |# F將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 公仔箱論壇, j: _ d+ g" u* F3 w
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 9 i% x9 J4 K" A
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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