材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
+ s/ W; l( s9 ~公仔箱論壇晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
: X( e1 \" p, D- U8 c0 L) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗顆粒的） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& w9 r0 P5 T
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； ' S H. i, N! f+ z: K
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
. C: e8 v/ R [' @! f: f，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團；
0 \* Q% j- e+ Y, q7 G, G* B將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
: n7 W* z" h8 r! w公仔箱論壇掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
! C) n! x( C' ^ k5.39.217.77蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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