[中式食譜] 红烧火腩

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红烧火腩
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原料：5.39.217.775 ]/ k4 `% w# T& a2 K2 m4 u3 |

/ L, ]5 k9 V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb    主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。3 t- |/ i5 D9 q+ o, H

+ T8 j# W& ]! M0 N' O+ e, w7 A5.39.217.77    调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。2 }: y# A# j* n& w9 B6 ]
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    做法：! D. N( U6 E% [! J' C! W
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    1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。
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    2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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; U( i, `- I, Z5 A: A4 C4 q6 ~公仔箱論壇    3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。