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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！0 H+ w9 S) D ^/ |& }
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾5.39.217.779 G- q2 P9 J. ~9 v; I2 y
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' J0 j; E0 @3 A p5.39.217.77 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。8 j( v7 j; h* g- L2 j( t ^+ N& `
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。/ J% I. t: d/ j, B. H
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7 y: U7 f0 ~0 [0 ^$ c6 I 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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/ W- L( {! v% [/ K( i; o: ltvb now,tvbnow,bttvb 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！tvb now,tvbnow,bttvb6 G3 t' p9 O& G: a; n
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" S& D6 l7 d+ J3 |9 h1 b& T
6 U2 `0 D# Y3 a' ~4 w: p 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！5.39.217.778 z/ V0 \# ~6 K
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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