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雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb) q8 K2 }4 p; J5 E8 O, r' F0 Z; F
好 立 克 2 湯 匙 5.39.217.77* S/ b/ u; r- @' M- W
三 文 魚 子 3-4 湯 匙 9 l2 x! P" m0 @
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跟 住 做 ： 公仔箱論壇7 V, d* H3 I8 ]8 x) L$ s
1. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。
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2 Y* Z! f5 j2 C! K3 c6 x, z+ W2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。 5.39.217.776 C) v9 d: `+ k5 I. d3 x+ e
6 O- ? a$ D: Z* b3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。 7 i% T3 `4 T% p* b4 J" P0 G
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煮 金 句 ： 1 m$ P2 z. u, Z6 V( v
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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