有 料 到 ：
3 s" A# I/ I1 @# y. C+ R雞 蛋 2 隻
1 w) P; x* C2 d6 }1 u# q6 Htvb now,tvbnow,bttvb好 立 克 2 湯 匙 公仔箱論壇$ N$ @7 W3 O0 Z# W
三 文 魚 子 3-4 湯 匙 1 f/ p% V$ L4 Z. ?( K) e; K9 u
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跟 住 做 ：
; A* {* P: `; D7 X7 r) u! Z% f# c5.39.217.771. 先 用 滾 水 開 勻 好 立 克 ， 待 攤 凍 後 ， 加 入 拂 勻 的 蛋 液 內 拌 勻 。
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2. 再 加 入 約 1 碗 水 拌 勻 ， 撈 去 蛋 面 的 泡 泡 。
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+ E) j5 r, p: s+ T公仔箱論壇3. 煲 滾 適 量 水 ， 隔 水 將 蛋 蒸 約 8 分 鐘 ， 取 出 ， 撒 上 三 文 魚 子 伴 食 。
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$ `4 z. a5 O g煮 金 句 ： & h Y2 x5 E2 `: q D9 S- N
滾 水 開 溶 好 立 克 後 要 攤 凍 才 加 入 蛋 液 內 ， 隔 去 泡 泡 ， 蒸 蛋 才 會 滑 嘟 嘟 ！ 蒸 熟 後 小 心 揭 蓋\ 免 倒 汗 水 流 入 蛋 內 。 |
發表於 2007-12-19 10:26 PM
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發表於 2007-12-20 11:04 PM
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