材料： 調味料：
. S3 G0 Q6 q( I" s3 }/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜
, x- ]4 n3 r M, ~8 z7 m- q5.39.217.77蒟蒻絲
# Z) P5 K* n+ w/ [tvb now,tvbnow,bttvb薑5.39.217.77( s' H" s! m; X) O7 z* H
辣椒 鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 E6 S! y1 Q% G
糖
4 \, g3 W8 ^9 A5 r2 Q9 V7 o2 ^! r香油公仔箱論壇/ r' W6 G7 w& A% v" s5 @
素沙茶
8 v1 V& L3 w5 Y- a: y% }7 l5.39.217.77胡椒粉 2 d- c3 R' @3 J3 }0 b" z1 p; x
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作法：
' Y8 q0 U. w; H9 ]" E. a O公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。9 O# E/ N9 I- s1 ^& B
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇: u# }( ~* w% U% W% S- I2 ^8 n# |
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
9 ?/ \& K% V7 m/ w" P6 S+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- K) z' a3 n: }1 m/ x" O" i3 t
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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