[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
1 m" g7 a9 H9 \. b" E公仔箱論壇薑& z- b& P  l, y$ P" v) N4 L
白果5.39.217.77+ s  [9 Y* e- f: D9 d/ Q4 H
猴頭菇
8 ^6 j: H  c! f金針筍公仔箱論壇# ~; Z: `* |# T* c" C# Y
乾辣椒 素蠔油
8 g, d. z# c- q' k2 n; O0 L/ S. p麻油 . j& F4 A0 Q! M3 I
　　
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb* {1 d- u/ Q: F0 }8 R6 T) H" r( S
1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。5.39.217.778 `  u4 k5 R! y$ d
2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。2 a/ I# R# m5 p, M
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。