[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
: ]( W. n4 q9 q. L公仔箱論壇薑# E5 c) M# e- z- n4 g) c
白果tvb now,tvbnow,bttvb% G( z: r2 ]8 I
猴頭菇
: A7 |9 ?/ E6 a9 f& S金針筍公仔箱論壇  E  ^. A" ?/ T9 X3 l
乾辣椒 素蠔油公仔箱論壇7 d) r* Q; D2 T( i4 j
麻油
! s- q" X0 i: b, i+ [' Ltvb now,tvbnow,bttvb　　
' v" b1 f# u. e  D3 N$ c5.39.217.77　
9 e6 F. ^4 m: Q7 R5.39.217.77作法：
2 Y, r4 S1 E3 M3 }% x& V3 ~2 q# n7 t5 e公仔箱論壇1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
4 v$ l7 i& x- w9 y- j8 ^2. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F" @) ~  Y, O" P5 a! {! g" j+ P1 C
3. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。