[中式食譜] 宮保猴菇

zactlion1899

材料： 調味料：
$ c! _3 N4 C; H7 l5.39.217.77薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) U5 `, e  K( k+ e
白果) c2 F- W  ^7 O$ S+ ~# Y
猴頭菇
4 `4 P6 J* o( h2 \* L& B! k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針筍
% }& J  E! s. w5 ~+ ~乾辣椒 素蠔油
7 x8 \% U. b: g/ j7 y+ G; y5 p公仔箱論壇麻油 公仔箱論壇, b- }. o) J. Q5 e4 w( j9 x$ a
　　
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% j3 v8 d& ~! P, j6 |5.39.217.77作法：
$ i8 F# D" E! d) x/ \/ [" r1. 薑切片，乾辣椒去籽備用。
2 K" ^8 m  }, b! R# k5 ?0 E/ }* \5 j5.39.217.772. 煮一鍋水，將猴頭菇放入川燙，再用紙巾將水分吸乾並撥成適量大小備用。
5 G6 _0 h1 [' k" s# o8 L" w5.39.217.773. 起油鍋，將猴頭菇放入鍋中略炸一遍盛起，將薑放入鍋中用麻油爆香，並加入乾辣椒、猴頭菇、白果拌炒，最後放入金針筍翻炒一下，淋上素蠔油起鍋即可。