蕃茄燴蘑菇（4人份）# X) Q2 I3 S L/ m
: m! W2 z) V4 f# J& v" X1 c蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 tvb now,tvbnow,bttvb& a& m$ z! h6 q! M4 G# t
材料：
( m- l+ |9 G% [大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
( {9 R; d9 w U" b, J+ {+ `" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 ?5 A/ ~7 c/ [) I6 r/ g5 a7 ?2 ?5.39.217.771.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。公仔箱論壇# i( X" b: U* w1 M
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
. e& V8 N: K" x5.39.217.773.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
0 k$ N( B- b' W1 K v公仔箱論壇4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
t: B* N5 u; X* r5.39.217.775.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
' g3 G; M" K; _( q5 n公仔箱論壇6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。8 S+ f- _7 E$ Z1 W. R4 N6 I6 t
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb9 G( g0 J1 e. C# f: J
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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