材料：tvb now,tvbnow,bttvb- }6 B& y7 I% i/ H& W
/ K0 R" n3 U; u+ i) t8 D3 P8 r公仔箱論壇 旗魚片6片
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雞蛋1個公仔箱論壇2 {( z9 Q8 v3 F) @" N
" \ T2 i7 C/ w 白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 g; s' e, I% Z$ R0 S- a
& _. d) t$ t$ |" w3 P: {5.39.217.77 酒1茶匙
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# q' r7 f4 j& |" ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽少許
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+ x9 v1 H0 b% H: ?4 U' ~ 地瓜粉少許
: P; ^( g7 O$ n- g8 x" @" h( \! j5.39.217.77
0 P) X4 v+ m3 g* h5.39.217.77 醬汁：
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" N$ e3 Q7 R% A; Q% f& f# Qtvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬1湯匙
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醋1湯匙公仔箱論壇$ m; z9 c; ^8 b0 H
! r9 S2 \7 B/ m6 |4 K5 {2 F- q 糖1湯匙
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9 l- x6 g5 ?! U) M# |) @" }作法：
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, C4 w3 C0 _& s" s- I 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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) z8 t! z6 U6 L* ?' f$ J& }tvb now,tvbnow,bttvb 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。! I4 d5 v- B$ b8 F9 r
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。' s; x7 I9 P# _) r3 E8 t/ V
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備注：
" v, M1 Q' V6 N, h! Y0 s& z* e公仔箱論壇 A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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. s: e; [( }+ ~+ `' ]公仔箱論壇 B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。tvb now,tvbnow,bttvb' @$ H! O$ Q) p* F/ L- j" o! B
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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