[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
- j5 D, c& }6 m, k) O調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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9 q- q* m2 H, ]* C* E0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水
5 E0 H( Q# A  D& G: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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' y4 j. b! W$ y* y. Q/ l$ Y" c4 A5.39.217.772.切絲公仔箱論壇7 Z8 Q- A# ~, P! Z( U
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。5.39.217.770 s5 A( K7 t6 e* F

8 p& b9 ]. y' @% `' ?- Y; @3.調味5.39.217.778 x" v6 m$ R" O- P
　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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, Z: s( M2 z$ {# v: f, N* V4 i& |公仔箱論壇　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。5 ^  k! `2 k" ^$ H+ y! Z+ {. `1 Y' r/ i
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。