[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙0 Q. j7 D2 c4 N! o8 B
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙* D, _& \' ^+ B4 t" |
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1.泡水
  a. }* [5 x, x& ~' J4 L: j　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
. O! ^" W8 J% z7 D; A& j- z5.39.217.77公仔箱論壇* @1 Z* y/ t- U3 O% B/ F" G8 o
2.切絲公仔箱論壇3 Z' i  P8 R. _* C
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。5.39.217.77# K1 c! v$ J0 w# h( Y- I0 ]5 x+ ~
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3.調味
) A% V9 G1 y' ]  \公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b1 j4 A8 Z/ ]+ z  N, m
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Tips
$ [7 X+ Z- C; U# z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇- d# P# `5 Y/ }0 b" W* h' Z
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。