六色食物一天不能少
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" P3 ?: H% v8 d3 V2 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 H# o5 {+ c
我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。) P8 t4 w" }' B' y
8 Y* m f+ O. s- N) U3 U公仔箱論壇 米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）
6 s2 X5 j6 c; _1 k" f: ~ P( `8 }: u 評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。, H3 K0 n0 t j: s/ m5 v
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。5.39.217.77) O6 f( h( V" H
. R ]* g6 e" Y& s" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐公仔箱論壇& m2 ]% F1 u# O b: ~( Q
評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 I& F% A' X4 i3 z2 Q) J4 }( o7 I
提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
/ w* a; u. k/ T8 T9 `# p( ?( E5.39.217.77 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
9 j2 U: I4 `1 z# U+ f公仔箱論壇 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。
! C) _- j+ ^/ h! O公仔箱論壇 提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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! Z/ }! d1 [& [4 x公仔箱論壇 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
' ]- t5 t$ Z. [8 J. y; Itvb now,tvbnow,bttvb 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。公仔箱論壇! n' Y' ?$ t3 c9 O, m' X. j9 r
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
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! W) D3 a- Z+ E7 E5.39.217.77 綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）tvb now,tvbnow,bttvb! {# w. l# \: \0 k' ]! E2 O* @
評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。4 A( z/ L2 R7 @* F$ M* `& U, c
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。( p2 q$ H0 i9 D7 [! P
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黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. B E) j. g# R: C; }2 e
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。公仔箱論壇" s6 P0 n6 D- e
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量5.39.217.779 H( h3 ?' V9 `5 u" r* a( `6 T
Y( E$ c% n3 N+ @轉自--飛華健康網TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I; y0 Z5 n0 t6 p
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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