材料
/ d/ d# o5 f* ^% U7 n糖粉.....45g
: X* `1 @# j+ B" h+ F5.39.217.77牛油.....75g
' j( b( e7 N& R/ `' xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18g6 l( _8 Y( ^- {1 H5 e: `9 W
蛋液.....15g+ n, p( A s7 O
吉士粉.....12g
1 Z: t9 f0 @. w4 b* O2 d0 Q低筋麵粉.....114g
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芝士餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q$ H- ]. R' v0 B ]$ p9 H: C
牛油.....32g; Q6 T) g" N* A( ~0 e3 O1 ?4 T
砂糖.....38g
. N1 q( f: ~5 z( q公仔箱論壇粟粉.....13g
6 D* g" F! D1 U5 X3 L# e% W公仔箱論壇雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 @3 q' p4 ]( p0 C
鮮奶.....250g2 K! Z4 r' q, S, G
車打芝士.....1片5.39.217.77& @7 ~3 `6 N+ q0 w) N2 t9 O
巴馬臣芝士粉.....66g
# D8 ?, I/ c) t. y+ \5.39.217.77
- \2 b; L$ [" O: w' ^3 l* ~5.39.217.77
3 p# w3 o) `2 q6 F4 I8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Q ]8 N+ n- w+ {: l5.39.217.771.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀公仔箱論壇% I2 F+ q' f* b5 U( I5 D/ u
3 y$ S8 R0 H& j. q4 }/ q# ntvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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" R( u9 u- s; O5.39.217.773.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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% Y3 e5 ~$ O( I- V: k) G( ctvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, R: I# O! Q- ]9 z. _2 P
9 g/ C) K" \( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成9 G" ~" h6 m2 @8 Y; L, y
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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