[中式食譜] 大樹菠蘿肉排咖喱

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材料（2-3人用）# ~- z& P" r2 S/ i
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克
9 S/ m# K- ?* `( m- Stvb now,tvbnow,bttvb水（汆水用）.....1000毫升4 g& e- v( K5 c% U/ b- ]
油.....1湯匙公仔箱論壇' h8 E2 I2 n; t$ l6 @) x
無骨肉排（切成一口大小）.....150克
  r" o5 K% H5 c咖喱醬.....2湯匙公仔箱論壇0 |8 x) h9 u! e' i& i7 ~' q5 G
水.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 s% L1 p/ V$ `
魚露.....2茶匙  x  z! P! p. I/ `
糖.....2茶匙公仔箱論壇* p- n) a- S- [- V
淡奶.....150毫升
2 R( V+ P' P/ z公仔箱論壇
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做法
8 w& w  R+ t3 z& h+ J1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。
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2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。- Z. Y8 J6 P: B' ~

! F  a: f! e  Q8 L3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。
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用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。
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