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蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量3 S* Y+ ~6 \' f/ ]% D
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醃料：
) b. x6 ]. T a3 A# O8 T2 O7 i公仔箱論壇鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:
5 r; k" P9 u0 C1 v5 E! o1 Y1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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* b$ G1 `; Y, _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。4 ?) m$ i+ ^& E. m
8 c& s; Z! I. H: @) T9 K3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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/ p- D/ Y2 w8 ?' l0 {5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。公仔箱論壇& Z s7 [% R o1 ^' |) h2 H0 u
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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