[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     
1 `: [" w) e) N8 p1 v急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯公仔箱論壇$ I8 c) j: }$ l$ {9 u5 b( \$ a+ d

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. {; k+ i* P* @2 \7 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
3 ~, L( V9 f& u$ g' D; Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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# a; I% l7 @" m$ `6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
+ A2 ~5 G+ H9 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ t  I7 o1 j: ?, j
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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* {) c, H5 W1 ?4 G( J1 J2 {4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ U0 h. J) _8 n% r  N9 ]1 H