[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯公仔箱論壇2 A; ~4 Z4 ]" F. v

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調味:     * h) z% K+ B5 f( _4 {
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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% X  |: g) ~2 D1 h( ^1 {/ {+ h* ~做法:     公仔箱論壇* K% p4 J, b/ `2 o6 i, I
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。5.39.217.779 e5 v4 @6 R- X+ f3 G

5 g! c$ o7 j* d  I, l4 j2 U  B# \2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c" z4 }. Y4 R' k* \4 Q  a0 {+ N3 `