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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% }* ?0 ]4 X
. F C& w. u- n- i9 j5.39.217.772人份材料:
+ [8 h0 _( n6 h' T/ C t/ l' D5.39.217.77全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁]
) l9 D2 W$ J/ f9 m' H5.39.217.77鸡腿腌制: tvb now,tvbnow,bttvb6 i' z) Q6 V. p( Q
洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗 5.39.217.771 q7 k0 L& |3 \" q
[腌制1小时]
5 t( p$ }% f, U% V* q6 _tvb now,tvbnow,bttvb酱汁做法: 5.39.217.776 a- {+ Q+ V1 y% a% N! t% R9 H) L+ @
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨
8 k- N3 g- G2 otvb now,tvbnow,bttvb烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
6 N6 ^7 {( v7 \$ a+ }tvb now,tvbnow,bttvb调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 / m9 i: b2 j1 p% T
勾芡直浓绸即可
- F/ N) D7 Z* Z$ v# ^. n: e5.39.217.77鸡扒做法: 公仔箱論壇+ T6 Y3 W6 y3 n: r+ ?
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄
4 c0 J7 f$ Y: q5.39.217.77放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! 公仔箱論壇; X7 D }' K: w0 |* f9 b" u, R8 f
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配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.* U( f* U! Y, b5 a
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* W8 M. n4 _7 z) G4 c更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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