[中式食譜] 仙草雞湯

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+ ~. ~- r3 R: V/ _材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法公仔箱論壇3 l0 t3 @' Z: F. Z) v" M
1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。公仔箱論壇  s, c2 h" H' x2 W
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2.凉粉切細塊備用。
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3.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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) V' r9 F& S8 D/ M5.39.217.774.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。
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