[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇& Q# N1 H) c$ n6 p/ h. I3 [: r
牙帶魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 q/ P3 p' o. z- b" x2 s
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，
: k( @0 h9 F+ X3 |2 I" N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇& W$ P6 U2 _% |
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
/ L9 r2 E5 i+ B/ b( H公仔箱論壇做法：, s0 b7 S4 P6 N7 |  {! e0 p1 k; O
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、公仔箱論壇. {& ?! p7 ~/ ]0 T
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；公仔箱論壇/ t+ g, }! N3 p1 `
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；# D: w% }9 V- |, o
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，5.39.217.77% G) X: L( E% G3 m, r5 g9 [
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。