! F8 k9 B9 f, q% t( x. b$ z( wIngredients（六人分量）- O9 @+ [. U6 q8 ~
酥皮.....1塊（約 170克）
( e5 [( z, n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克5.39.217.77. B1 k! ~! x- f+ A* ]' P9 L* w3 p
?咕粉.....1克
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1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。' m* E- Q) w9 `' h% t8 S
. Y) z0 g: L9 S2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
6 ?6 l9 ~- b! [. h3 p/ r" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B2 I7 F# u5 P* a, f2 E5.39.217.773.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
, L: ?& U8 Y( J' i' E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Q: l1 c& {6 a* e: X B, @6 J& D
4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇' f" o* A1 B% [, N
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb* Q1 g9 U; t r g) A- P8 Y
) ]* o5 r- g# Ltvb now,tvbnow,bttvb6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" E0 M- b9 i1 _7 Y: t4 g
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Tips
, F4 \1 y% r# Q5 o3 s4 t7 P6 M1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 r8 ~& Z! f- J; ?
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。5.39.217.77# @% S# W6 T* w/ {8 ^4 a# @- k
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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