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Ingredients（六人分量）
# {. Y9 J: [8 ], rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮.....1塊（約 170克）
" S* |" r1 j% a/ s$ v( w砂糖.....20克
$ }4 L0 K y! d5 G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?咕粉.....1克
; G& E2 [. ? ?3 b, s1 {2 c7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' q9 d" g- H' d$ ~/ R0 r! g+ b4 [
Steps9 z3 a6 B7 A% a$ M+ v. Y l* T3 ]
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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* @6 {! _$ q, b, C4 q2 ]3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" o* s M% W
" t3 g( V/ @# g: K B; J* D公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇3 H$ d w4 E- Z$ c
+ F) {! a! M7 v5 X6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips
+ E- R H w7 {1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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l3 x8 [- G3 j) [公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。8 ]7 o6 w ^8 R
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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