[中式食譜] 煙肉小椰菜

nt1972

公仔箱論壇, j& s, ?6 h. M3 A
Ingredients（六人分量）
* j/ p0 w/ B2 A: I6 j' {小椰菜（開邊）.....300克
! j. i' h- j$ Q- D: d7 e+ e3 v鹽.....20克
) U( e" g" X1 J: G- b糖.....20克
: {7 c" W$ K: [, _' u9 c5.39.217.77牛油.....20克
5 P$ R0 V( j9 o1 s* e/ a  z0 w7 v5.39.217.77煙肉（切粒）.....100克tvb now,tvbnow,bttvb$ u8 q& H# j, D' O
白菌（切角）.....100克
; N/ h3 f/ D- P: J/ g0 M車厘番茄（切角）.....100克
5 B+ v! X$ s# {( ^0 R7 f# E( p8 h公仔箱論壇忌廉.....50克$ t8 A9 d5 b% o1 W3 d% }: y
Parmesan芝士碎.....20克' I  J0 u3 s0 g+ X
5.39.217.771 X' I1 g3 S( e3 G3 a) e; e
Steps% z4 u* \& }. _; E6 [
1.　小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
9 }; [/ p( c8 W) g7 o3 w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [7 ~- H) ^  o! s2.　將烚好的小椰菜撈起，備用。
0 c1 D& k5 T; `/ P5.39.217.77
0 z. [; {; `4 t! u8 w: I9 Z3.　平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。
5 w: h! {" o" \9 D& w7 n
  K. L5 E5 m' t& P6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.　加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。公仔箱論壇" j. B" q8 o% u: `3 j6 I9 v

8 \3 U/ z! @8 L6 j* p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 }- ~( L, x, i' i! `
Tips
5 t7 c. b' R* ]3 i1 T1 K最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。tvb now,tvbnow,bttvb# p8 S: @8 H$ N9 F# ?0 ~

, z$ k! Q2 m1 D9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。