( [8 w9 G- q5 Q, @9 w) \3 o材料: 公仔箱論壇' K) B# n9 Z; U4 E+ Z
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇9 n' X& L! p* O9 b
0 W/ O2 G6 X! l+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 R* C: ]3 \9 \% q: I. V% X
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 w. A2 A0 N. f9 j
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% s5 ^& B }; i/ z% }) L
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做法: f& E: W8 r! H( Z! w; ~
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。5.39.217.77 X$ {6 d1 I* o
4 l3 ]5 h. W! H; W [: y2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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: n" T/ {$ ?7 K/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。2 e' @5 n C6 F2 _# B4 C! B1 k
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。5.39.217.773 A+ O6 N5 W, i; d8 k9 b0 I! W8 M
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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