[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     8 a! a; v" |* T4 ]) D& `3 }( t
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇3 C6 m, W. }  I5 e% T

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調味:     , Z. O/ ?% _$ G" j! o2 L
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙4 ?4 s5 I2 ~; J
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4 h. }  a- g$ }2 N" o% S' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" `1 `7 a9 k- [% O$ O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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4 ~9 d2 T- D. b% v9 L2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。公仔箱論壇& K; P2 k4 X  \4 T1 d. o  w

' u! f1 R7 B1 ~3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ ^# S3 z" \$ K

6 z, {4 E4 F* p9 T5.39.217.774.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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