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[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋


# ~- e4 n9 N, D7 T+ @0 v0 b公仔箱論壇材料:     
3 p. C! G7 ^% c+ `: p) }4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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5.39.217.775 W8 y/ W/ _) Z5 L4 A7 C
調味:     5.39.217.776 H. f) q4 w0 W2 ?5 q! G% J# ?
粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     
7 ?3 e! ?( Y/ \$ A2 M5.39.217.771.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。
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$ i- X7 h& B2 O3 H+ q0 `tvb now,tvbnow,bttvb2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。
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% C/ H6 a. P  j9 G1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 m$ B# L! i  d5 E% E6 p1 A7 d7 {$ X

* t- I, A4 a3 M' M6 G4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。
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