牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。公仔箱論壇6 J. {/ k- B6 g( G1 e
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 f2 _8 D% b6 I3 X
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三管齊下防患癌
( I" F7 d& s& U0 l* T& O要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：
( l: ]+ i$ G8 k9 k; \0 m5.39.217.77•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌& Q% @ y6 Y) V6 e6 Z. X" {1 j
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌5.39.217.77+ P, z! u. y( Q( R
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收
5 P8 l- e% ~' }" d" d" G公仔箱論壇•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
/ E( l; ]7 A! o3 p3 L$ I+ T4 L•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒3 P+ V9 x4 J/ u6 y c4 F3 }, D) |) r8 Y
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源5.39.217.77) G( \" y3 H" y+ i1 l# n/ j/ |
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; d8 X7 t! K) R
撰文：陳凱迎
) s" @9 S9 V/ f% {& _. p9 |資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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