根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。 公仔箱論壇% J! m5 W9 r7 Q' T& R
, P% O+ x% {- B3 F) B- U9 e0 p1 [1 i公仔箱論壇為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有： 公仔箱論壇0 s+ {7 N/ w( J
/ H/ p" K7 h/ A6 y* I7 Y+ B( R・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
" w. C" ^- Z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・保護肝臟與保護腎臟機能
- ~- B+ @* K* Z6 L0 qtvb now,tvbnow,bttvb・預防阿茲海默症 ( k6 `' M$ W+ E' b! R7 U6 j
・改善腸胃潰瘍 1 R {' g0 E2 y
・促進胰島素分泌、降血糖
# d4 I2 o* c1 }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb・降血脂、降低膽固醇
" v1 F0 P' l0 u) C・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 tvb now,tvbnow,bttvb/ p# Q' p6 |$ s
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛
( a2 t1 o c5 p- a5.39.217.77・改善關節炎
( H" Q- R$ ~/ A公仔箱論壇・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e. Y+ V b: x V: m& o! _ |
8 i1 i) P& T+ f) s公仔箱論壇薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於：
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' _. t; z+ N7 {/ E・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 ]# \) z3 z2 t# ^
・並抑制癌細胞生長與形成 8 ]/ B- n7 [+ K" x" n0 _
・抑制癌症細胞基因表現 ' _: j1 _# H2 g/ t6 C
・減少癌症細胞血管生長 ) C7 U: p j) U* Q! N9 b1 s
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m' j! Z- m/ f7 ?9 C5 W( }( F* F8 n
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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3 l' Z2 n, J6 u/ p4 H& w健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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