材料:tvb now,tvbnow,bttvb# F; C! K4 w8 p
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。3 |5 f- Y* Q# m/ \, \& l
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奶油白醬材料：
# i& k/ M/ H q0 l8 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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' p7 o3 L* q" Q# b- y- C$ W5 W公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb: g4 p0 O7 }7 D
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
. I. T X# `& x% \& O公仔箱論壇2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
5 x* g* v3 v' j P3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
0 M2 [7 a; h0 q8 B5 h% B* w4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。, G# q- u1 N; e2 I7 D
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 v r: N2 }4 n) K
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {8 \( M9 m. @# `7 r
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
% v# p1 H! H% E/ L3 L& _4 t1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
: F8 L F* p" _8 O" p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.5.39.217.77/ ]# Z- c9 G, S! u/ ?
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.公仔箱論壇. ]. B/ i4 m4 l4 A2 a
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
# D7 X# I/ a& f7 o) {7 V0 b, J& p5 fStir in the shrimps and sauté them.. t5 w, m5 x+ C/ I% H+ o- g8 v
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.- E2 |' G' Q4 [( t# s2 P* F
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes., w% y& f1 N# W: x; V
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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