材料
- a* o/ N) N) J. V' P, ?5 utvb now,tvbnow,bttvb2 隻(去骨)雞腿
3 v0 s1 g p2 k# ^+ S7 m6 G* U. h5.39.217.77200 克粟粉
) O1 t+ [' o% T) {, |6 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 N. c. h/ d8 M6 [) ]5.39.217.77醬料(混合)公仔箱論壇# `9 S$ R# A6 a7 _; ~1 y, E
1/2 小匙(切碎)薑花5.39.217.77& J; t3 A; w0 ~9 t* [7 Q
3 條(切碎) 紅辣椒
+ x5 J* j9 M2 ^8 u( s: ]$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: D' T5 k$ ?) ]6 T- T
8 粒((擠汁)桔仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, V8 M- F# p O) E
4 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 |7 h4 u' h( y
4 大匙糖
5 `9 D I! Y; N( Q) N6 Z stvb now,tvbnow,bttvb3 大匙清水
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" C0 R5 U6 O h0 v5.39.217.77醃料
& n) W* L5 A8 H: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇- G7 [; p: P( t, b, [
1 大匙蠔油" k$ J9 l! q' `
1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇3 `; P, C: p6 @- i% b
1/2 大匙粟粉5.39.217.77! c( B/ ]$ e$ M8 _; t! l( d
1/2 小匙味精, D/ E1 }; G7 M! b6 h
1/2 小匙鹽
8 W8 m1 w( n+ Q! t3 a9 q* s公仔箱論壇1/2 小匙糖
4 P. ^/ D( k3 |' O1 g/ V( wtvb now,tvbnow,bttvb
2 u. Z- B# n5 O% D+ h公仔箱論壇做法
2 a* ]6 N: g6 ~$ \1 e/ Q& W3 G1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 T3 q# e) N
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
' B& ? }4 I, J1 H, v0 p3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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INGREDIENTS" P) n) G2 [2 I' s7 P O
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch. ?* [. {( T0 C% b
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SAUCE (mix well)
9 D1 U' Z# m- m3 V$ M5.39.217.771/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water0 Z% s+ v% R9 r, X7 f6 r& e& \+ i
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MARINADE公仔箱論壇" {5 c; Y5 |7 `- q! w6 ~& M
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
- d! m. r; c. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V/ j6 j9 R) h7 C- v! J9 Ntvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
- T8 W/ P# w) A. z8 s5.39.217.771. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb: \& s g5 i8 U% I0 C$ s( w3 M' I$ g
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
# N0 ?9 r/ {2 b+ b7 R- }3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
; b% P1 j5 Y3 i5 b9 L% i+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& ~' G% v, Q6 j. `/ U
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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