材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 G8 l" m, F4 v
500 克(斬4吋長)羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! H6 Z1 v3 p% x$ d6 C( Y
4 }9 k# c3 \, `, q) R( Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
- J* Y2 Y3 U0 P0 I1 F+ I1 大匙牛油0 f0 {% \* W% R. s
20 片咖哩葉
& y6 u% M4 j3 X. M' U* g. v5.39.217.771 小匙蠔油3 o+ P' Y7 E, v# V" s$ n0 S: M% b' f
1/2 小匙味精
) o( M8 c% l, b4 }+ }3 J+ k: w$ V公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb2 i- H; j, S+ K; h- ?
5.39.217.77. e! ^* e% H% v
醃料. h) y; d% b0 T9 x& E
1/2 大匙黑胡椒粉5.39.217.77 V! r1 h7 r1 W0 Y' R, H9 S6 N
1 粒雞蛋1 f1 y( b1 ?6 L/ C4 M
1 大匙蠔油公仔箱論壇# B* Y3 h$ [1 a' N5 V- \) x6 Y
1/2 小匙味精
& F% e/ |/ ]0 F i) w* r0 r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒 R# y. [/ U; u7 T; Z v
1/2 大匙麻油公仔箱論壇: w. x/ i% L1 ?" S# [+ {
1/2 小匙鹽公仔箱論壇& }5 ` f2 l6 g7 N
2 大匙粟粉
- S9 v* t8 a, M2 q' b8 J1/2 小匙鬆肉粉
/ j2 I( L9 J+ U$ ]* G
2 B* }8 d0 E; L0 ?公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% I. w/ A+ f
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
\! N& ~6 X9 n r+ q: D# m5.39.217.772. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。5.39.217.77) M. {# o2 D+ h6 ~# p/ B3 m1 q
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 |' D9 C o; x) h: Z9 S
+ w- R: w9 l. N# |% `0 t; yINGREDIENTS
* w$ C) M/ g) i500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)5.39.217.77( Y3 d/ _' x1 r3 G( e t9 o; E$ r
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SEASONING
2 l4 o1 S9 D. F/ [1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ ]* r% }: S' h( Y9 Z
$ O" z8 I9 T& V) }6 wtvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
; a. m, Q# P! y8 M' { t$ I" l1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizer
: V8 I0 F( }: A$ J0 ~' r公仔箱論壇
% M7 D' a7 j+ F5 j% ]4 L. E! AMETHOD5.39.217.775 m% K/ J1 ?: ^ c# Y
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.
6 f6 w* ] ~( f- k! `- Y, l1 n2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..
$ E K5 b8 n) u/ z3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
+ g! t8 r( v& }9 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 r* N6 @. i, y' V
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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