' d2 z3 [5 m6 r$ T4 V材料:tvb now,tvbnow,bttvb( p6 B) _0 n7 u4 H7 s* }) H& v
a 奶油 1小條 (1/2杯)公仔箱論壇& _4 L1 g2 u e7 J7 h$ ]
b 糖 3/4杯
+ R7 t% |- x/ z1 j公仔箱論壇c 低筋麵粉 1/2杯' t( a/ ]# I7 ]1 ]% o3 _& E T
d 蛋 2顆公仔箱論壇) q4 N8 n4 @" ]9 }/ f
e 香草精 1小匙
+ G4 S: T8 F4 c( p8 if 可可粉 1/3杯 (不甜的)
/ U. a2 q! @% u* f, E* L0 X7 fg 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)* o8 R7 l/ |3 a1 |! w1 `
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
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! o5 y. \6 _9 h, J9 Zi 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)5.39.217.77. N. O- b* [6 I
j 烤肉用的長竹籤 3根公仔箱論壇/ O4 k5 ^) o/ I4 V9 }2 E( F+ C
. e8 u6 K6 ?: Z6 ?: [1個 8*8吋正方型烤模
7 \2 I4 F% S* f$ g3 z' P4 N! Ktvb now,tvbnow,bttvb烤盤油少許
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- O2 B( [( C% U5.39.217.77做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)
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: M( l m. _9 u1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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2. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.5.39.217.77 C4 M1 x5 X7 ^: N! x
. U7 A; S8 G v; `5 ?2 R. e3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 e5 E: Z0 l
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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|# @- {! G7 Q" O( g公仔箱論壇註:3 d2 Z8 S, S) w; L- u" P% `" o
1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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