材料, w, ~8 ~& G. _- Y
400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- }- K q2 W' i
30 克(切絲)薑
6 p1 S3 f. [/ i1/4 杯雞精
- K2 n8 {% g7 ^% R1 M4 R% }' a7 x1 棵(切碎)芫荽
9 @8 a. u7 ]8 A+ U+ }+ ~6 o5.39.217.77
* e2 f8 l( C2 Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I* N* g1 b3 Z f( q0 r
1/2 小匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 h1 Q% P" ~) b
1/4 小匙糖公仔箱論壇1 V" {$ i0 n8 K" V9 D
1/2 小匙麻油公仔箱論壇# d6 Z6 J w6 f+ ]9 E
1/2 小匙紹興酒' n, A" L. R8 ?5 v y- k+ K: E
1/2 小匙生抽
% f( s: Q9 M( X9 C2 i; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, ~9 i' h% J' u* y
做法
. R& W4 v. A6 A1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。5.39.217.77! s9 P. @% T& o/ }8 i! M* _
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
! p& X- a" O, |4 G公仔箱論壇3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
" B, t5 ^1 p* ^. B0 L7 }. ^* N◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.77- S/ T- z7 ~+ z* k, x- \" m( L
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INGREDIENTS
3 s, D7 r% K/ m2 k3 a400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)tvb now,tvbnow,bttvb; I. O Z. G& A4 S
0 v3 x7 p: v0 a( B9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING公仔箱論壇+ r M2 M8 G' j1 F. k' z
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb) a6 b( c8 v5 O- y5 k
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METHOD
, i1 G! x3 W2 e( Q7 ^# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
2 o: W m+ j! D9 S) B0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇, U; T+ E4 r! h9 _
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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