材料
! c8 @2 r& W, P7 v$ [" S300 克竹灘
2 [8 v# H; N' p0 P/ m! M30 克(切絲)薑
9 h( f- P* C( k) w- e0 H, c; N( ^2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(剁碎)紅指天椒公仔箱論壇* b8 u ?0 T9 `: K& y! x/ S3 f9 e c
3 瓣(剁碎)蒜瓣tvb now,tvbnow,bttvb* i) l# K9 W. `, d! r2 [
1 棵(切粒)青蔥
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. a0 V! ]3 J1 U# Q! C! d }調味料
. G# r- ^" q6 L/ c( T2 ], b公仔箱論壇1 大匙紹興酒
- v# q8 o; m3 p8 P0 }1/2 大匙米酒
! A) H5 W. g. N5 k5.39.217.771 小匙魚露
) i+ x1 \( D3 e, E; H1/4 小匙糖公仔箱論壇& c. G' W+ ? a
, I V; x; I1 w4 ^1 k# C8 V1 Q* Y- t5.39.217.77做法
: M' K& X6 U% y$ W3 \# i/ z2 `公仔箱論壇1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
- m1 E9 O! C6 I/ z8 K4 p2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。公仔箱論壇! \9 f9 \' ~3 G, x q0 l, p$ Q2 a
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。5.39.217.777 a1 d7 V$ Z5 a3 S
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. l3 [) _' ~1 T B, {( |
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
R+ x9 N2 L/ Z- e) C+ D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s. |- b- I8 _* \$ @ Z# p R
0 t- F1 [( q0 o" W# |5 U5 F+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
. @* r% A; Y2 O6 `+ ^公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
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) ~' i! Z- ?/ @6 Z8 }0 T2 P, J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
* @+ x6 T6 ?0 q5 I2 `( ?+ c1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
1 \0 ]2 f1 j" V6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
$ z" q* w/ k' p; E, E公仔箱論壇3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
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* r+ g. Z3 ]8 f" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 X( e' z+ X7 H& Z( u
4 K9 C" @. E9 [8 q; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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