[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許tvb now,tvbnow,bttvb* L! T$ S4 J. E/ O4 i$ B
調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
. ]8 k" K$ n, J1 V/ z: r& n4 ?公仔箱論壇功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。tvb now,tvbnow,bttvb3 I, ^) `4 W5 D
備註: 2人份量
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9 @! B8 x% s3 U) htvb now,tvbnow,bttvb做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
7 u9 l: L. y: _& j5.39.217.772. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。
8 t+ Q7 v/ |* b- M4 w3 j7 H8 H6 q* E公仔箱論壇3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。
7 T- A& ^4 ~1 X" o4 U- d4 o4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. X6 z% o# v: {, z8 L8 j2 R% p
5. 灑上芫荽碎即成。