火腿面包：公仔箱論壇2 ?" y, _, x$ Z
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材料：
. o7 b3 H! P, B! G: o' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温水100ml，鸡蛋一个，黄油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，盐2g，酵母4g，高粉245g
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做法：
5 z: e1 b! h& z6 [. u3 ~5.39.217.771、温水溶解酵母搅匀，鸡蛋搅匀倒入面包机
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) N$ d3 ^5 |8 g5.39.217.772、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌匀倒入面包机，最后撒上盐！启动揉10分钟，倒入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜
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3、温暖处发酵面团至2-3倍大，再次揉匀，分割6份；盖上干净的半干的湿毛巾松弛15分钟. `# _& [# P% d* Q+ G
; m* C! z1 S; n; C; n y. k: x- U4、每份搓成条儿，擀开，放一片火腿卷起，接口朝下用刀在表面拉两道口，做了俩我老公喜欢的豆沙包！
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5、摆上烤盘，放一杯沸水，入烤箱，关门约1小时后面包发至2倍大小，拿出刷蛋液8 r7 p; T8 X$ O& k
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+ e7 q2 b6 ~1 Q公仔箱論壇6、烤箱预热185度，中层烤22分钟！5.39.217.778 ~( B: i0 h) n; d5 z9 w( Y3 {0 x i
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我感觉我的烤箱需要高温的时候它偏偏温度偏低，需要低温的时候偏偏温度偏高…… 公仔箱論壇( E4 ?! o1 d: w* y1 `1 q8 c' k
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厨房暗，我开了闪光，几乎每张小图上面都有黑黑的阴影，那是我的大脑壳…… tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 K: \ {, [0 N U! F
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我做面包的缺点就是刷蛋液不匀！上色不好！单身男人大师告诉俺，要让刷子一次尽量多的蘸上蛋液，刷一遭即可，不要来回的抹！等哪天我提起兴趣做面包了，一定按这个方法试试！
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發表於 2007-12-19 08:47 AM
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