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肉夹馍的做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 E) \. _ d/ S$ |2 K/ U! F) j
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A馍的做法； H; y: z4 d# \2 i' J
4 B( u7 N7 g5 p4 F6 |! Z5 ~5 S 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* G, F! H& G6 O% b
1 t& ^, j4 S3 S4 o* B 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
1 Z. W8 l7 T6 y3 ^. [! ~$ f3 @8 H; w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C9 t# Q# }& |/ J `. C; @7 n1 J
面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。
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k. a2 | ^* O; v 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。( U$ p) F3 H% s: S( L- s( ?
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。3 P8 L% K! t& B( D- W) _
6 C& B; O: u8 v( b6 P3 u n B肉的做法：; |( R3 ~ k) g
9 h S2 Y2 l4 I! o/ q: G0 r5.39.217.77 取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。
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C菜末的做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ J. x5 x: N7 f. }
1 @( g) n( |, S u* G- Q 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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7 K3 f& u& U3 ]7 ftvb now,tvbnow,bttvb 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 [2 h1 ` n% z8 D" O
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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