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肉夹馍的做法：公仔箱論壇. s+ f D$ a0 y' a- z6 I( l5 V
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A馍的做法；
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酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 q2 _2 O3 @1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ y' J# Z1 ], |( U1 X# Y
成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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1 l* j! U* g9 X+ Etvb now,tvbnow,bttvb 面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。/ U7 @& j T/ F* H
& V: W/ _+ H- l8 p5 O4 } 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。
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4 O9 O5 l" S4 A8 _( f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B肉的做法：/ B' A' k4 [+ t& V. j
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）tvb now,tvbnow,bttvb" R& }, T+ \! [$ ?
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大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。tvb now,tvbnow,bttvb+ o% I2 r% q1 j0 K* F1 _4 c
0 B+ ?7 J0 m8 z# r6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C菜末的做法：
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. h1 u0 l8 ? g6 ~ 洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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