[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
6 s- e: |7 V; X1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
! p3 L( y- g( U, n牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
+ w4 t) a# T/ N* B$ x+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 G( a  I2 s2 l- }& _5.39.217.771.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) y7 W" b% d& P
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- f3 C  [6 @1 w; g1 B5 u4 r# m. z
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
- J$ h7 j2 v2 @# }tvb now,tvbnow,bttvb4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
$ |- S0 ?6 ~! u0 \; P) W- ttvb now,tvbnow,bttvb5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。* ?* O4 i# x- F; J# h! j
營養分析（1人份）
; \9 s5 R! K1 K3 m* i熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。