[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
' T! i1 c2 R% f9 x: H9 r5.39.217.77材料：* B; ^0 K  [- |) F, }5 e4 |
牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
+ `3 J$ Z0 A! M9 g5 v/ t做法：公仔箱論壇; \7 k' W) _/ w# v' L
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
' ?" V0 h& P3 |: D2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D3 H& k5 P' P1 L- O" W
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。0 \$ `6 @6 o# X6 L" u9 g, P
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
0 W4 W: Q2 G: A' y1 F# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。5.39.217.77& n- Q5 R1 O/ x1 B& t
營養分析（1人份）: u* J3 V9 Y) ~$ K$ r. M% A7 |
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。