材料︰(2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t9 a) @) A# k) j- J7 ]1 y7 ?9 _
豬手.....半隻 (約斤半重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 F7 `' w6 r$ e9 S
蓮藕.....1斤
0 {' n1 f8 K, G& i蒜肉.....4粒 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb# b0 L |" p2 Q; F
薑.....5錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q S. s1 {/ I
南乳.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W& J% D! R1 Q, J/ b$ F
雞湯..... 4碗
7 T* \+ ?$ U; s% B( N6 R" Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v; p, j" r5 d
糖.....2茶匙 K0 E4 n" q! M+ W/ s- ^' y
鹽.....1/4茶匙
* p& E2 W5 h' y& ~tvb now,tvbnow,bttvb老抽.....１茶匙
- M- E7 S3 F0 s6 W! S/ o, [5.39.217.77
! Q4 P( m2 v- A4 {; o- @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O: ?6 C" Q; v8 q9 d) K' [3 r做法︰: _$ ^6 [9 M& m8 a9 Q& W' O
1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。
' o) [1 x, y/ m5.39.217.77公仔箱論壇5 [5 O$ }7 q0 h% @" S% U
2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。公仔箱論壇9 X L4 Y4 _; l; c
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3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ ?% b8 x8 k# q' N
[$ z; [5 Z+ G. k% [! mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。$ k' U( n- H$ X k( H: z
$ N$ [+ a9 v1 u; Q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。5.39.217.774 h b9 }8 `* ?7 B0 A0 L' f
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貼士︰
; |/ q& _$ |" @" b. x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。
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! ^! c5 |4 y6 Y4 z5.39.217.77炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。
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發表於 2015-10-5 05:53 AM
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