7 W) G' U3 o+ W9 D( T9 B- x材料: 5.39.217.77, ^" K* O: n+ H+ R
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 O0 n' Z- X. |4 N2 w6 t& B1 A/ r7 \
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調味料：
) t; \: k) R, l; P, P馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.77! U3 m- B' |& t2 \2 \6 Z2 L
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0 E) ^( c) i5 a' B9 S) f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料（梅頭肉）： ( B4 w) L# e3 `2 H- G) m! |
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
4 R8 w, o+ n# S' S% ?tvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇# K$ |5 f8 g: f- \
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- N* L. @( ~: z4 O9 b5.39.217.77做法: : J; z$ \/ Y' F7 W
1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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9 x8 _8 J, u( k- y# j _5.39.217.772. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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