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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& E' V( X- y$ V8 h, K* W
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）: K5 Q2 ^- f; e" f: Y6 N
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調味料：
! I* }& c0 M$ A0 i% V, t# v. l* {% ]8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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醃料（梅頭肉）：
0 W6 }* b) Z! T5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 g- b v/ W. k9 u芡汁：
x$ b7 i V6 c0 Q2 [水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙# O ^8 B' m1 M; D
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4 G3 y0 g8 R% A7 ~4 d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! M2 u0 n9 S& ^6 Y* D: T1. 梅頭肉拌入醃料待用。) y r% l$ O: v3 Y* i5 I3 H
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。公仔箱論壇2 R C/ R: P. g+ ]4 F
9 X* u4 b- s9 C$ p: mtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後撒下脆芋籤炒勻。5.39.217.777 W% a. K% M1 G( U' i9 b
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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