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材料:
6 Q7 H5 `7 M" S% K: R: Q0 Q* K5.39.217.77青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.77' Z9 b/ `# [, b' g3 A1 ]# j# f; j! ?
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調味:
. a) ^8 M6 {: J% ^公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙1 ?3 B% |$ o5 Y% y! r0 I8 f+ `$ k
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- @8 |% s) F1 A* A+ h3 d
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。* f. U( D$ r0 e5 f; _& v
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。0 J9 `/ `& k! m2 G$ d/ h
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。5.39.217.770 @4 c( y/ r; b" e, m& Z/ H
5 U! n$ A0 j n9 V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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