$ e4 o Z1 D7 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
- u" @3 |, R( A$ F. t3 ]% \青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味:
+ V% S. g( \" Z8 m" K& a公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙1 }# U3 G/ p7 o. `" |, _) T
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做法: 4 h" }- c* A# {9 O7 Z
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。& L2 U! y! ^1 P3 k. _ A, w; z
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W# W: o+ n3 f& j
9 Y | ^; E( T5.39.217.773. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇' r/ {, Q4 c! G# m9 `1 |, l9 Z- h
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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