: q% t# `6 R/ F7 \- u+ M+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.770 B5 w0 Z# E, E& t1 \
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙" U2 A2 W8 n! J- V
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' G( V. t- h/ i/ ^& r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： r% u" k+ E* u
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 p+ ^" a$ L) j( s9 @( o) z* U! R做法: tvb now,tvbnow,bttvb) k/ O( l0 e/ D! }5 S0 B$ Y9 l, \7 v
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 I# s( A' m! o! i' }3 s" X
* @) L3 U9 D4 E5 v2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& I- J6 u! }# W
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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