材料:
# t: V. f# k" ~5 j公仔箱論壇西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）5.39.217.77' p# e* y8 p; b& F2 Y3 E
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9 w/ Q) |" e$ t; ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) [; m8 P- O7 I: }' Y% s# h4 C" z4 s5.39.217.77生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 {6 g3 w, Y, G' ^2 ]! J! r
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: `- s7 H! V. P; v" u公仔箱論壇做法:
1 N3 O' F% y* D% w" H1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。+ I A5 r" k, _ m5 H% _
+ ]/ p; X; v) f公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.77% h% e) L% A0 }5 D6 k+ z. `1 Q
% V& X, w. H! R: {+ c& N4 S A5.39.217.773.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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6 @3 v! o3 R# k! w0 L公仔箱論壇5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇* B/ K' \! x8 L+ R6 P' l
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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