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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
* q! s. D" O# Y. ^$ ~$ R1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)' T$ e$ Z# l: y- [+ ^* V
2.無衣生花生.....200克
5 {5 l; O; U" T公仔箱論壇3.瘦肉.....150克
. M0 t- H7 I2 w- A- d- v公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克公仔箱論壇- L( k2 P( e! Z5 u I: t
5.粉紅岩鹽.....1茶匙( e# Y- g0 G3 `3 ^8 E
6.日本米醋.....350克公仔箱論壇% a6 I6 }3 q8 A. f- _0 S {
7.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* S! _# N' Y5 I- R) q' P+ a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: X* @3 }0 b% a7 r0 {& n
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I N. j% E* ?! X
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C& y4 w5 u4 [' Q( h
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3.豬肉切片。4 M* Q* k! `, I' s, I! F
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 v2 w/ D2 R0 e* ]! m$ ^3 _
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: m, Q- _4 q) }
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。/ n" `9 }$ Q; b2 x3 q+ r
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。5.39.217.77/ ]+ N C7 R; k/ i, Y$ L0 m
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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