( Y I" H. F6 a: K r' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：5.39.217.77" s7 `& e& q! R5 K
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
& ^( ?& y- ~; G$ S7 |+ h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無衣生花生.....200克; H- i( y7 M* f9 Q
3.瘦肉.....150克
2 b. u" Q" i9 t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碎冰糖.....220克
f0 v7 R. M" I* U* z5.粉紅岩鹽.....1茶匙
A5 c# u! p; e$ v5 B0 G5.39.217.776.日本米醋.....350克
" s, M; b T" n: C' Z4 a7.水.....800克
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5 H- u7 Q# q+ H3 M, H5 K( ^6 d做法：
/ \( z, W2 D6 v1 B( j; G, X/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ D5 Y3 H; q+ L2 f
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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' G7 p! o3 k. u2 H5 R# _3 T3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 [/ l0 w5 r7 y, V1 r
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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: @+ ?, Z; s. P) [4 g) j; E5.放入第二份花生，磨5秒。5.39.217.77) j" o/ {1 t T9 `% M
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb T0 d/ Q, ?+ M" _; w
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。: @$ i6 \! x+ W/ ^2 a, I' a
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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