[中式食譜] 醉溏心蛋

nt1972

0 n7 T% X. Z: p5 y- h4 V& y- _材料公仔箱論壇5 Q: O" V9 @( d% F0 _5 F
鮮鴨蛋.....2隻
6 m$ f1 g) Y8 i( D4 [: j4 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb凍水.....500毫升
& k; z8 m) R; [. q; A冰水加冰粒.....500毫升5.39.217.77/ |! Q8 g& |/ P9 W2 v7 w0 F8 J: [0 B
老抽.....2湯匙
) h4 e: [! o8 I& J% R  L: _$ y糟鹵(雪凍).....250毫升
3 V( d9 k# {& Q3 H9 _公仔箱論壇
) I( s3 N7 O, p$ V, T公仔箱論壇
8 d- c2 c( }( z' l5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, e, V. ~0 ^. v
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
8 [  d8 ~3 `6 x$ B' M公仔箱論壇公仔箱論壇1 ]8 k. Z% w- u; O  q$ [, Z4 m
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
( N: E: o2 `) @, A+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, ^) l- j. g: a) B+ k
3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
; d$ O- e1 f) D9 j# T# h) G) `
+ @' ~' l5 l' l$ |6 M$ I9 i( Q7 C公仔箱論壇公仔箱論壇% ~5 }9 _/ O- E* o% X- ]
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. n6 ~, B% {& {  S
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。公仔箱論壇( y: P/ t7 g) |4 X8 y' a: |0 P: ?
5.39.217.77. t; O- _: K( y" F) b* ^4 f( o