材料: # Z& ?, P$ ?* z5 e: x
牛肉、乾蔥頭
* u: I- n$ Q' o1 ]3 @5.39.217.77
9 B/ v# u) D {$ C- otvb now,tvbnow,bttvb
( i5 Q- o/ O7 ~" Q公仔箱論壇調味:
' u, o% S2 J- F' z/ O5.39.217.77黃薑粉、花生醬、咖喱粉
2 {; Z0 B7 x5 s! ~. h( w8 w' Z6 S8 P- e5 B X; V" a
" R; O5 [* o1 N% p/ o. p
做法:
4 U0 D! ~; c& `3 O* G! m& N1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。4 O1 j; h8 h' _4 M
, {! C: [+ L6 l5.39.217.772. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。
2 q+ G# c8 ^& d% P" M3 Q* u- Stvb now,tvbnow,bttvb
- ?! `3 V! b& ^2 d9 x: H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 u! d3 [/ i6 W3 E: U
Tips : + R5 U4 s6 t( V3 k4 w. b1 u
醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。tvb now,tvbnow,bttvb# T; A/ |; P* G: H k- E
|
發表於 2015-9-17 06:18 AM
| 