[西式食譜] 超滑蛋治

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  _# x1 C! G' ~- k公仔箱論壇材料:     
1 @# z8 Y2 U$ j" q9 p) _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包、雞蛋、鮮奶
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4 C3 f1 F! ?* J8 i2 s3 ?公仔箱論壇做法:     
- Z0 ]4 U3 T/ r, m& J& C1. 將奶及生粉芡加入蛋漿，一併打勻。
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+ f+ [& g$ q5 R' }" x2. 加熱油鑊，加入蛋漿後熄火，利用鑊的餘溫將蛋快速炒熟，再將炒蛋夾在麵包中間即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 l7 ]% U1 t+ ~1 @0 Z2 @

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Tips :     tvb now,tvbnow,bttvb" ~# `" C+ I. ?$ n( Q  `
炒滑蛋秘訣，在於攪蛋時盡量將空氣打入蛋漿；又或者加奶令蛋質變滑，並加入豆粉令炒蛋維持濕潤狀態。
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