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! ]8 F; \7 S6 m, w) Xtvb now,tvbnow,bttvb栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克' k0 T5 Y( F6 ]) Q ~& D
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做 法5.39.217.777 R9 S( i& ^' j5 T% l1 ~: {/ B E9 K. r
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ g; a- n; L7 R: z0 z
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2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。5.39.217.77: k4 n9 O5 ~& o- ~6 [0 h
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3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。. q) L" S" q- L* `5 U0 H5 f
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4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
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; [' b7 s( I0 K7 N8 ~, |$ v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。0 L$ N6 N) w) H# t% ]' `( L
O& h- U+ ~2 J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇; v; c$ F* ~) k2 ^
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。1 z8 q9 k1 {; K, H- }0 P
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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