[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排tvb now,tvbnow,bttvb! C+ r) ~5 j. Z 600公克 青蔥 # x' `& w- I. H1 `( s- ~ 2支 紅糟醬5.39.217.776 j1 e6 ?- w; r  D8 X 3大匙 水% T# |7 ]7 P, g6 a 400㏄ 【調味料】 醬油 ; o- [* F" ~& r9 ? 1小匙 冰糖: V6 F" N! P2 ^  b: W1 e. Q 1/3大匙 米酒5.39.217.770 t" h7 Q" n, |( ?7 l+ F 1大匙 烏醋 ( @* }# W, \9 @! q4 n 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, A1 {% p& s9 A9 [' `) r& p 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。公仔箱論壇. I& ~3 k5 E: ~* }1 \4 U 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。