[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

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【材　料】 子排% X* B' i9 P' K5 r" g 600公克 青蔥公仔箱論壇% _2 ~' o* A6 v 2支 紅糟醬公仔箱論壇! G* Y6 C5 O7 l/ i  s8 K$ @ 3大匙 水 9 F- O$ b5 A9 W4 W; |$ O  H 400㏄ 【調味料】 醬油5.39.217.775 X- L; P1 w* K) b 1小匙 冰糖 1 u& H  `: ^9 z7 `" K% Itvb now,tvbnow,bttvb 1/3大匙 米酒 9 {& h' ~' W* o" x. c  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋 / q  s, H7 h( T. x4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F: ?+ ]" n1 U 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。   I! G1 Y; @- T, Mtvb now,tvbnow,bttvb 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。