[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" O- U5 Y2 b0 o8 O# m
2個5吋梳乎厘杯公仔箱論壇; U, C+ s0 s8 P$ g
忌廉芝士 100克
4 ]7 B. O% H, }( ]  t3 ]: ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯
: k+ y9 I' V' c) u" m: X" {* W公仔箱論壇麵粉 1湯匙, M4 I( \( n# Y* E
蛋黃 2個5.39.217.77* d( o& D2 L, t! v5 }
蛋白 2個
6 f8 u9 A- p: c7 b; m  X砂糖 2湯匙公仔箱論壇+ Y1 e" c$ B" x! Q' a6 r: C
他他粉 1/4茶匙
; S7 w* t, W' E5.39.217.77糖霜（裝飾用） 少許
0 {% z7 y9 ~. j+ w1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　         　         　
% T  e$ n& w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. f; B4 C1 [: u3 P& W0 J- x9 H蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
3 C+ i7 Z4 ]2 D& q0 s. C" p牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士公仔箱論壇* C$ r4 \; R9 \( r6 E% t! [
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
% Y# f( u0 n9 ~公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成5 t% Z% T" g" J, d

, [& E. |3 h5 ~5 Z: f# @tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
( [9 j: i0 E: m) Ltvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。