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" A; m1 I& A3 J$ H材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊
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* w# z2 c8 n: R( W$ b做法：9 D+ G3 k: k" E V) ~; i" ^* w* c
將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。
' P6 }8 r; C3 u將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融
: H! z; j$ Q) ]7 s y$ W; b將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌 |
發表於 2008-1-17 10:13 PM
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