[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰公仔箱論壇( H1 i9 H1 z: J0 v, ]6 C, t 300公克 　中筋麵粉( @' R+ u. _* x6 ? 517公克 　奶粉tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 f0 u& F. D! D1 ~2 M 31公克 　細砂糖 4 e7 B" }" p+ t' D$ w3 o公仔箱論壇 124公克 　鹽 * [  w  }& u( K  ]tvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母 ! H2 f: N0 b" F8 _8 e6 L+ Y/ u公仔箱論壇 13公克 　蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 l% S; j3 W 83公克 　水公仔箱論壇# F1 r* D# ?* H% V; e; a: l! C7 ] 119公克 　奶油 ; x' E# ?; }' C$ M& i* k7 k 10公克 B.蜜紅豆 6 k: a8 n$ g) a( B+ U 300公克 　奶水 0 `, S' M5 q; W. q2 B7 p2 J 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 # Z' o' F: ^$ F7 d+ e公仔箱論壇 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 & ], A9 R) i7 J+ y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 ! o9 _+ q7 R+ T. N: v4 z 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 & `' \+ y" z$ l. j& Q  N 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 6 j1 k% `6 l) n- O1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 7 q  j" ^) O7 J3 k0 p2 e3 _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條