[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰公仔箱論壇* x+ R" t- z" K 300公克 　中筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) J1 o* q- d 517公克 　奶粉 4 [: a! }+ K* \  Q" n* N0 n 31公克 　細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 a( ]* s# ^; p7 Q; |; K 124公克 　鹽 % E; r* u4 V  [tvb now,tvbnow,bttvb 3公克 　速溶酵母TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N) r! u. |8 U' [# r2 v5 \ 13公克 　蛋tvb now,tvbnow,bttvb" _/ T8 {1 b1 D. t 83公克 　水 ( S6 Z9 O! T# H+ K$ W公仔箱論壇 119公克 　奶油 2 T# w/ B& Y/ J1 R6 @, Y- m1 t* o: F" K5.39.217.77 10公克 B.蜜紅豆 " ^+ j0 k- w/ B; b. P, p% ]8 V 300公克 　奶水 ! v6 h$ \" N! o8 @) P! U; ]公仔箱論壇 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 2 ?& K% s8 G' N7 d( E1 M) ntvb now,tvbnow,bttvb 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。1 G8 ^+ y$ f, b9 `9 k 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 " |" B4 C' M4 ^' z" ctvb now,tvbnow,bttvb 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。 * E( l. h% d7 p( G; G 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。公仔箱論壇7 c% ]( {: R) I9 c" j/ p6 y5 S1 v 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 " L$ g8 @! D* N# q) d8 w: a4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2 條